Las recetas caseras siguen ganando terreno, y esta no es la excepción. Un video publicado en TikTok por Guisela Aguilar, una influencer que se destaca por compartir recetas fáciles y deliciosas, ha hecho que los alfajores de chocolate caseros se conviertan en un fenómeno viral. Su receta ha sido aclamada por su capacidad de crear alfajores blanditos, chocolatosos y con un sabor irresistible que se derrite en la boca.
Lo que necesitas para hacer 35 alfajores
Los ingredientes para preparar estos deliciosos alfajores son sencillos y fáciles de conseguir. Aquí te dejamos lo necesario:
- 4 tazas de harina
- 1 taza de cacao amargo
- 1 taza de azúcar (ajustable al gusto)
- 3 cucharaditas de polvo de hornear
- 200 g de manteca a temperatura ambiente
- 5 huevos
- Opcionales: 1 cucharada de miel y ralladura de limón
- Dulce de leche para el relleno
- Chocolate semiamargo para la cobertura
Paso a paso para hacer los alfajores
La receta fácil y rápida
- Mezcla los ingredientes secos: En un bowl, combina la harina, el cacao, el polvo de hornear y el azúcar.
- Añade la manteca: Incorpora la manteca a temperatura ambiente y desmenúzala con las manos hasta obtener una mezcla arenosa.
- Agrega los huevos: Añade los huevos y amasa hasta conseguir una masa suave.
- Estira y corta: Extiende la masa con un rodillo hasta alcanzar un grosor de 1 cm. Usa un cortante redondo para formar las tapitas.
- Hornea: Coloca las tapitas sobre una placa enmantecada y hornea a 180 °C por 10 minutos. Deja enfriar completamente.
- Rellena y decora: Una vez frías, rellena los alfajores con dulce de leche y únelos. Empareja los bordes y refrigera durante una noche. Baña los alfajores con chocolate derretido y decora a tu gusto.
