Tener una cena ligera no tiene porque ser un problema, contrario a lo que muchos piensan puedes tener una opción extraordinaria combinando ingredientes adecuados y como muestra de ello tenemos una deliciosa opción de rollitos de sushi con papel de arroz que estamos seguros podría convertirse en una de tus favoritas por lo rica y saludable.
¿Qué es el papel de arroz y para qué sirve?
El papel de arroz es un tipo de papel, literalmente como lo dice su nombre, que se obtiene a partir de harina de arroz. Suelen venir en una presentación tipo de oblea sumamente fina que tras sumergirse por unos segundos en agua tibia se vuelven mucho más blanditas y posiblemente maleables. Estos puedes ocuparlos para rellenarlos con distintos ingredientes como verduras, carnes y pescados.
Receta de rollitos de sushi con papel de arroz
Ingredientes
- 2 hojas de papel de arroz
- 1 pepino
- Atún con mayonesa (al gusto)
- Zanahoria (al gusto)
- Aguacate (al gusto)
Preparación
Vamos a humedecer las hojas de papel de arroz en agua tibia y las colocaremos sobre una superficie que nos sea sencilla de quitar. Lo siguientes será rallar un pepino y conforma salga colocaremos las hojas del pepino sobra las hojas de papel de arroz. Colocaremos por encima una servitoalla para eliminar el exceso de agua.
Por encima colocamos una porción de atún, zanahoria y aguacate al gusto, pero recuerda que solo deberás hacer una línea sobre el pepino para que posteriormente los enrolles de manera adecuada. Enrollamos y finalmente cortamos en rollitos para colocarlos sobre un plato. Puedes acompañar con alguna salsa de soya preparada.
Fuente: Gastrolabweb
