Si en casa son fans de los bocaditos de pollo, lo mejor es hacerlos en casa. Se pueden congelar y en la receta, puedes agregar lo que quieras.

Estos son los ingredientes básicos:

2 pechugas de pollo, sin piel ni huesos

2 dientes de ajo

Sal, pimienta, orégano

Harina c/n

3huevos

1/2 kg de pan rallado

aceite para freír c/n

Nota: si quieres agregarles verduras picadas, estas deben estar bien escurridas.

Cómo se preparan

En una procesadora, poner el pollo cortado en cubos chicos, el ajo, y los condimentos. Procesar la carne hasta que se vea como una masa.

Con las manos algo húmedas, formar bolitas o la forma que quieras, pasarlas por harina, huevo y pan rallado. Ponerlos sin encimar en una fuente plana y llevar a la heladera unos 30 minutos.

Precalentar en una cacerola o sartén honda, aceite a temperatura media-alta.

Poner los bocaditos ( en tandas), tratando de que no se toquen, y que se vayan dorando sin apuro, porque debe cocinarse el pollo.

Cuando se ven dorados de ambos lados, escurrirlos sobre un papel absorbente.

Puedes acompañarlos con salsas y dips variados, papas fritas, purés o ensaladas.

Fuente: Pronto