Los días de calor ya se están instalando e invitan a la frescura, y la cocina no es la excepción. Con el sol brillando en su máximo esplendor, la idea de encender el horno puede parecer poco atractiva. En esta nota te presentamos algunas ideas refrescantes y fáciles de postres sin horno, perfectos para combatir el calor.
Tarta fría de frutas
- Base: mezcla 200 gramos de galletas trituradas con 100 gramos de manteca derretida. Presioná esta mezcla en el fondo de un molde desmontable formando una base compacta.
- Relleno: Batí 500 gramos de queso crema con 100 gramos de azúcar glass hasta obtener una crema suave. Agregá 200 ml de crema chantilly y mezclá suavemente. Incorporá trozos de tus frutas favoritas: frutillas, kiwi, mango, etc. Vertir sobre la base de galleta.
- Refrigeración: Refrigerá por al menos 4 horas o hasta que esté firme. Desmoldá y serví frío.
Parfait de yogur y frutos del bosque
- En vasos o copas transparentes, colocá una capa de yogur natural o griego.
- Añadí una capa de tu granola favorita y luego una capa de frutos del bosque (frutillas, arándanos, frambuesas).
- Repetí las capas hasta llenar el vaso y finalizá con un toque de miel
- Serví inmediatamente o refrigerá por un par de horas para una consistencia más firme.
Paletas de helado frutales
- Seleccioná dos o tres frutas de tu preferencia y trituralas en la licuadora.
- Si deseás un toque cremoso, añadí yogur o leche de coco.
- Endulzá al gusto con miel o stevia.
- Verter la mezcla en moldes de paletas y congelá hasta que estén firmes. Estas paletas son naturales, refrescantes y libres de conservantes.
Fuente: PRONTO
