El budín de naranja es un postre que nunca pasa de moda. En las cocinas de Argentina, es común encontrarlo como acompañamiento del mate, en la merienda o incluso como desayuno. Esta receta se ha popularizado por su facilidad, ya que no requiere ingredientes difíciles de conseguir ni una gran preparación.
Lo que ha hecho que esta receta gane aún más popularidad es su difusión en plataformas como TikTok. La cuenta @omega.nutricion compartió una versión accesible y práctica, que no necesita pesar los ingredientes, solo usar tazas comunes de desayuno. En cuestión de minutos, el video alcanzó miles de reproducciones y rápidamente se convirtió en una tendencia.
Con ingredientes simples y comunes
Para preparar este budín, solo se necesitan seis ingredientes fáciles de encontrar en cualquier hogar. A continuación, te mostramos los ingredientes necesarios:
- 3 huevos
- ¾ taza de azúcar blanca
- ½ taza de aceite
- Ralladura de 2 naranjas
- ½ taza de jugo de naranja
- 2 tazas de harina leudante
La clave de la receta: el toque final de jugo de naranja
El detalle que ha enamorado a muchos es el toque final del budín, que se rocía con jugo de naranja al salir del horno. Este truco no solo aporta más sabor, sino que también mantiene el budín húmedo y fragante, dándole una textura esponjosa que lo hace aún más delicioso.
Receta fácil y rápida
- Mezclar los ingredientes base: En un bowl, bate los huevos, el azúcar y el aceite hasta que la mezcla esté espumosa.
- Agregar el sabor cítrico: Incorpora la ralladura y el jugo de naranja, mezclando bien.
- Añadir la harina: Con movimientos envolventes, agrega las dos tazas de harina leudante hasta integrar completamente la mezcla.
- Hornear: Vierte la mezcla en un molde previamente enmantecado y lleva al horno medio durante unos 30 minutos.
- El toque final: Una vez fuera del horno, rocía el budín con jugo de naranja para intensificar el sabor y darle un toque húmedo.
