El tiramisú, famoso por su cremosidad y su sabor intenso a café, es uno de los postres más queridos a nivel mundial. Sin embargo, una nueva versión de este clásico italiano está ganando popularidad. Se trata de la torta tiramisú, una versión más grande y fácil de servir, perfecta para ocasiones especiales como cumpleaños, reuniones familiares o simplemente para disfrutar de un gustito.
La receta fue revelada por la pastelera Agos Chineli en TikTok, a través de la cuenta @cucinareok. El video ha cosechado miles de likes y comentarios de seguidores que se sorprenden de lo sencillo que es prepararla, utilizando ingredientes que probablemente ya tienes en casa.
Una receta simple pero deliciosa
Para preparar esta deliciosa torta tiramisú, solo necesitas los siguientes ingredientes:
- 580 g de queso mascarpone o queso crema firme
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 cc de crema de leche
- 120 g de azúcar
- 2 cucharadas de Oporto o Marsala (opcional)
- 2 ½ tazas de café bien fuerte
- 3 paquetes de vainillas
- Cacao amargo en polvo, al gusto
Un proceso fácil de seguir
- Preparar la mezcla: En un bol, mezcla el queso mascarpone, la esencia de vainilla, el azúcar y la crema de leche. Bate hasta que todo esté bien integrado.
- Café: Prepara el café fuerte y deja que se enfríe. Si deseas un toque extra de sabor, añade el licor Oporto o Marsala.
- Armar la base: Sumerge las vainillas en el café enfriado y colócalas en la base de un molde desmontable, formando la capa inicial.
- Capas de sabor: Espolvorea con cacao amargo y cubre con una capa de la mezcla de queso. Repite este proceso de capas hasta terminar los ingredientes.
- Congelar y decorar: Lleva al freezer por al menos tres horas para que la torta se compacte. Al desmoldar, decora con más cacao, vainillas o rulos de chocolate para darle un toque final.
- Disfrutar: Sirve bien fría, acompañada de un buen espresso, y disfruta como si estuvieras en una cafetería de Roma.
