El Gobierno de Chile suspendió las importaciones de carne y animales desde la Patagonia argentina tras una modificación en la barrera sanitaria establecida por el Senasa. La medida genera preocupación en la industria frigorífica local, que teme un impacto mayor en los mercados internacionales.
El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Chile dejó sin efecto el reconocimiento sanitario otorgado a la Patagonia argentina como zona libre de fiebre aftosa sin vacunación. La decisión llegó tras la publicación de la Resolución 460/2025 del Senasa (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria), que permitió el tránsito de productos cárnicos desde zonas con vacunación hacia regiones sin vacunación.
¿Qué cambió en la normativa argentina?
El Senasa, con el objetivo de bajar los precios en carnicerías del sur del país, autorizó el ingreso de carne y productos derivados de zonas con vacunación contra la fiebre aftosa hacia la Patagonia, donde no se aplicaba esta práctica. La medida, efectivamente, redujo los precios de cortes populares como el asado en un 30% en pocas semanas.
Sin embargo, esto representó una modificación en el estatus sanitario de la región, lo que motivó la respuesta inmediata del organismo sanitario chileno.
Riesgo de pérdida de mercados internacionales
Según Juan Uccelli, director ejecutivo de la Cámara de Frigoríficos Ovinos y Bovinos de la Patagonia (CAFROPAT), aunque Chile no representa un mercado clave en términos de volumen, su decisión podría sentar un precedente para otras naciones con mayores niveles de exportación.
Actualmente, entre el 40% y 45% de la producción de cordero patagónico se exporta, siendo la Unión Europea, Reino Unido y Japón los principales destinos. Una réplica de la medida chilena por parte de estos países afectaría directamente los ingresos de los productores.
“Si esos mercados tomaran la misma decisión, los precios caerían y los productores serían los más perjudicados”, advirtió Uccelli.
Impacto laboral y socioeconómico en la región
La cadena productiva ganadera en la Patagonia representa un eslabón clave en la economía regional. Según datos de CAFROPAT:
- La industria frigorífica emplea a 4.000 personas de forma directa.
- El conjunto del sector ganadero implica alrededor de 200.000 empleos directos e indirectos.
Para muchas localidades del sur del país, la cría de corderos es la única fuente de ingresos. “En muchas zonas, no hay otra actividad posible”, señaló Uccelli.
Críticas a la estrategia sanitaria del Gobierno
Desde la industria se cuestiona que el Gobierno nacional no haya optado por ampliar el estatus de “libre de aftosa sin vacunación” a todo el país, o al menos a regiones como la Pampa Húmeda.
Uccelli también comparó el caso argentino con países vecinos como Brasil, Bolivia, Perú y Paraguay, que avanzaron hacia una declaración sanitaria libre sin vacunación, mientras que Argentina dio un paso atrás que compromete su posición internacional.
