Melanie, influencer gastronómica en TikTok, comparte su versión de arrolladitos de pollo, choclo y salsa blanca, una receta rápida y casera que se cocina en horno o airfryer, ideal para almuerzos y cenas sin complicaciones.
La receta que arrasa en TikTok
La chef aficionada Melanie (@melanie.cocina) se volvió viral con su receta de arrolladitos rellenos de pollo, choclo y salsa blanca, alcanzando más de 315 mil likes. Su propuesta destaca por ser fácil de preparar, con un relleno cremoso y masa ligera que recuerda al sabor de la empanada de humita, pero en versión más práctica.
Ingredientes para preparar los arrolladitos
Para el relleno:
- 1 suprema de pollo cortada en cubos
- 1 lata de choclo
- 2 cebollas
- 2 cucharadas de harina
- 1 vaso de leche
- Queso rallado al gusto
- Sal, pimienta y nuez moscada
Para la masa:
- ½ taza de harina 0000
- ¾ taza de agua
- Sal al gusto
Para la salsa de acompañamiento:
- Queso crema
- Yogur natural
- Orégano fresco o seco
- Jugo de limón
- Sal y pimienta
Paso a paso: cómo hacer arrolladitos de pollo y vegetales
- Cocinar los cubos de pollo en sartén caliente.
- Agregar la cebolla picada, sal y pimienta. Cuando esté tierna, incorporar el choclo.
- Añadir la harina y mezclar bien, luego verter la leche y revolver hasta espesar. Terminar con el queso rallado y la nuez moscada. Reservar.
- Preparar la masa mezclando harina, agua y sal. Cocinar en sartén con un poco de aceite, como panqueques.
- Rellenar cada masa con la mezcla de pollo y choclo, cerrar los bordes tipo burrito.
- Pincelar con aceite y cocinar en horno o airfryer hasta que estén dorados.
- Mezclar los ingredientes de la salsa y servir junto a los arrolladitos.
Por qué elegir esta receta
Los arrolladitos de pollo y vegetales son una opción práctica, liviana y deliciosa, perfecta para cualquier almuerzo o cena rápida. Su combinación de masa suave y relleno cremoso la convierte en una alternativa casera que gusta tanto a adultos como a niños, y se puede acompañar con la salsa de queso crema y orégano para intensificar el sabor.
