Las ventas en supermercados registraron en noviembre de 2025 su peor caída mensual desde 2023. El Indec informó un retroceso del 3,8% frente a octubre y del 2,8% interanual, en un contexto de menor consumo que también impactó en autoservicios mayoristas y centros de compras.
Caída del consumo en supermercados
El informe oficial del Indec indicó que el índice de ventas a precios constantes mostró una baja interanual del 2,8%.
En el acumulado de enero a noviembre de 2025, el indicador aún mantiene una suba del 2,2%, aunque con una marcada desaceleración hacia el cierre del año.
La serie desestacionalizada reflejó una contracción mensual del 3,8%, mientras que la tendencia-ciclo presentó una variación negativa del 0,3%.
Facturación y rubros con mayores subas
Ventas a precios corrientes
Durante noviembre, las ventas en supermercados alcanzaron los $2.211.327,2 millones, con un incremento interanual del 21,2%, impulsado por la inflación.
Los rubros con mayores aumentos fueron:
- Carnes: 48,3%
- Alimentos preparados y rotisería: 34,7%
- Otros artículos: 31,4%
- Panadería: 27,4%
Empleo en supermercados
El personal ocupado totalizó 98.083 trabajadores.
De ese total:
- 10.900 corresponden a cargos jerárquicos (11,1%).
- 87.183 son cajeros, administrativos y repositores (88,9%).
Fuerte retroceso en autoservicios mayoristas
Las ventas en autoservicios mayoristas mostraron una caída interanual del 8,3% a precios constantes.
El acumulado enero-noviembre presentó una baja del 7,7%.
En la comparación mensual, la serie desestacionalizada marcó una suba del 1,3%, con una mejora del 0,5% en la tendencia-ciclo.
La facturación a precios corrientes fue de $356.323,1 millones, con un alza interanual del 13,3%.
Los rubros con mayores incrementos fueron:
- Carnes: 46,1%
- Almacén: 22,1%
- Otros: 13,3%
- Bebidas: 10,2%
Centros de compras: caída real y suba nominal
Las ventas en centros de compras alcanzaron los $572.044,1 millones a precios corrientes, con una suba interanual del 17,3%.
A precios constantes, el total fue de $6.587,6 millones, lo que implicó una baja del 2,3%.
Desempeño por regiones
- CABA: $178.366,8 millones (+20,8%)
- Gran Buenos Aires: $184.210,7 millones (+16,9%)
- Región Pampeana: $118.692,9 millones (+15,5%)
- Cuyo: $37.996,7 millones (+18,8%)
- Norte: $26.737,1 millones (+8,8%)
- Patagonia: $26.039,9 millones (+11,9%)
