La recesión económica golpea con fuerza a los comercios de cercanía en Argentina. En los últimos 18 meses cerraron más de 14.000 panaderías y, en paralelo, 16.000 kioscos bajaron sus persianas en apenas un año. Dirigentes del sector advierten que la combinación de caída del consumo, inflación y competencia desleal pone en jaque a miles de pequeños negocios en todo el país.
Martín Pinto, presidente del Centro de Panaderos de la provincia de Buenos Aires, alertó que solo seis de cada diez hornos están en funcionamiento. La producción de pan se redujo a la mitad y el consumo cayó un 50% en los últimos 18 meses.
El impacto más fuerte se observa en las facturas, cuya venta se desplomó un 85%. “Ya ni siquiera se vende la docena del día anterior al 50% de descuento. Hoy producimos solo por pedido y con lo justo”, explicó Pinto en diálogo con Radio Rivadavia.
Comercios a media máquina
Con más de tres décadas en el rubro, Pinto describió que la tradicional postal de mostradores repletos desapareció. “Trabajamos con lo mínimo, apagamos heladeras y equipos para reducir gastos de energía porque lo que no se vende, se tira”, señaló.
Kioscos: otro sector golpeado por la recesión
La Unión de Kiosqueros de la República Argentina (UKRA) informó que en los últimos doce meses cerraron 16.000 kioscos. Por primera vez en décadas, la cantidad de estos comercios bajó de los 100.000 a nivel nacional.
Recesión y competencia desleal
Adrián Acuña, referente de UKRA, explicó que la crisis no se debe solo a la falta de consumo. A la recesión se suma la proliferación de cadenas de kioscos informales y la venta de productos típicos del rubro en otros canales: farmacias con golosinas, supermercados chinos con cigarrillos y hasta verdulerías con heladeras de bebidas.
El derrumbe de panaderías y kioscos refleja la fragilidad de las pequeñas y medianas empresas, responsables de gran parte del empleo en Argentina. La persistente inflación, la caída del poder adquisitivo y la falta de regulaciones claras profundizan la crisis.
