Si ya no sabes qué recetas preparar para las comidas matutinas, esta sugerencia de los básicos para el desayuno será de las opciones preferidas para tu repertorio culinario. Esponjosos panqueques son los platillos que no fallan, especialmente cuando tenemos poco tiempo para elaborar la primera comida del día.
Los hot cakes con elementos frutales le aportaran un sabor único a la preparación tradicional, les dará una explosión de sabor. En notas anteriores hemos sugerido preparar esponjosos panquecakes con manzana o plátano, pero qué tal si pruebas con un alimento similar: la pera.
Ingredientes
- 1 pera grande
- 1 taza de harina
- 1 cdita de polvo para hornear
- 3 cdas de azúcar
- 1 cda de esencia de vainilla
- 1 cda de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 120 ml de leche de tu preferencia
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Comienza lavando muy bien la fruta, corta en cubos y reserva.
- En un bowl mezcla los ingredientes secos, agrega mantequilla derretida, leche y esencia de vainilla.
- Cuando obtengas una mezcla homogénea y sin grumos añade la pera picada, revuelve nuevamente.
- En un satén con antiadherente añade un poco de mantequilla o aceite en aerosol, una vez caliente, vierte un poco de la preparación y cocina uniformemente por ambos lados hasta que obtengas hot cakes esponjosos.
- Acompaña con miel o yogur griego.
Fuente: Gastrolab
