Exquisita ensalada con frutas frescas

REDACCION

Refrescante Ensalada de Verano con Frutas Frescas

Combina la frescura de las frutas con la crujiente textura de las verduras para crear una deliciosa ensalada que sorprenderá a tu paladar. ¡Aquí tienes una receta fácil y deliciosa!

Ingredientes:

  • 4 tazas de hojas verdes mixtas (lechuga, espinacas, rúcula, etc.)
  • 1 taza de fresas frescas, cortadas en rodajas
  • 1 taza de uvas rojas, cortadas por la mitad
  • 1 mango maduro, pelado y cortado en cubos
  • 1 aguacate maduro, cortado en rodajas
  • 1/4 taza de nueces o almendras, tostadas y picadas (opcional)
  • Queso feta desmenuzado (opcional)

Para el aderezo:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de miel o jarabe de arce
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Prepara las verduras y frutas: Lava y seca las hojas verdes mixtas y colócalas en un tazón grande para ensaladas. Agrega las fresas cortadas en rodajas, las uvas cortadas por la mitad, los cubos de mango y las rodajas de aguacate.
  2. Tuesta las nueces (opcional): Si estás usando nueces o almendras, puedes tostarlas en una sartén seca a fuego medio durante unos minutos hasta que estén ligeramente doradas y fragantes. Deja enfriar y luego pica groseramente.
  3. Prepara el aderezo: En un frasco pequeño, combina el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel o el jarabe de arce, la sal y la pimienta. Tapa el frasco y agita bien para emulsionar el aderezo.
  4. Mezcla la ensalada: Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para cubrir todos los ingredientes. Si estás usando nueces o almendras, agrégalas ahora.
  5. Sirve y disfruta: Espolvorea queso feta desmenuzado por encima si lo deseas y sirve la ensalada de inmediato como acompañamiento o como plato principal. ¡Disfruta de esta explosión de sabores y texturas!

Esta ensalada con frutas frescas es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como guarnición para una barbacoa, como plato principal para un almuerzo ligero o como un colorido plato para llevar a una fiesta. ¡Asegúrate de hacer suficiente porque será un éxito total!