En el arte culinario, pocas cosas pueden compararse con la experiencia de disfrutar de una jugosa y bien sazonada Carne Asada. En esta noticia receta, te guiaremos a través de los pasos para preparar una deliciosa Carne Asada, perfecta para compartir con amigos y familiares en una reunión al aire libre. ¡Prepárate para elevar tus habilidades parrilleras y crear un festín inolvidable!
Ingredientes para la Carne Asada:
- 1 kg de carne para asar (preferiblemente un corte como el lomo, la entraña o la falda)
- 4 dientes de ajo, picados finamente
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado
- 1/4 taza de jugo de naranja
- 1/4 taza de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Rodajas de limón para servir
Instrucciones para la Preparación:
- Preparación de la Marinada:
- En un tazón, mezcla el ajo, el cilantro, el jugo de naranja, la salsa de soja, el aceite de oliva, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Esta mezcla será la marinada para la carne.
- Marinado de la Carne:
- Coloca la carne en una bolsa hermética o en un recipiente y vierte la marinada sobre ella. Asegúrate de que la carne esté completamente cubierta. Refrigera y deja marinar durante al menos 4 horas o idealmente durante la noche.
- Parrillado Perfecto:
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Retira la carne de la marinada y déjala reposar a temperatura ambiente durante unos minutos.
- Cocina la carne en la parrilla caliente, volteándola una o dos veces, hasta que alcance el punto de cocción deseado.
- Descanso y Cortado:
- Deja que la carne repose durante unos minutos antes de cortarla en rodajas finas. Esto permite que los jugos se redistribuyan, manteniendo la carne jugosa.
- Servir con Elegancia:
- Sirve la Carne Asada en un plato adornado con rodajas de limón. Puedes acompañarla con guarniciones como ensaladas, tortillas o arroces.
Un Banquete para los Sentidos:
Esta Carne Asada, con su marinada llena de sabores intensos y la textura tierna de la carne, te llevará directo a la parrilla de tus sueños gastronómicos. Ya sea en una celebración especial o en una reunión casual, esta receta promete hacer de tu experiencia culinaria un festín inolvidable. ¡Prepárate para saborear la alegría que solo una buena carne asada puede brindar!
