Una receta simple, vistosa y pensada para las Fiestas se volvió tendencia en redes sociales. Se trata de las clásicas galletitas con forma de caramelo navideño, una preparación casera que combina pocos ingredientes, pasos sencillos y una estética ideal para la mesa dulce de fin de año.
Una idea simple que conquista en Navidad
En plena temporada festiva, las recetas prácticas y rendidoras ganan protagonismo. Las galletitas con forma de caramelo, conocidas como candy cane cookies, se destacaron por su diseño bicolor y su facilidad de preparación. La propuesta fue compartida por la cuenta de pastelería casera @cuquipasteleria, que mostró cómo lograr un resultado llamativo sin técnicas complejas.
La base es una masa sablée clásica, infalible en repostería, mientras que el atractivo principal está en el armado en dos colores que imita los tradicionales bastones de caramelo navideños.
Ingredientes necesarios para las galletitas con forma de caramelo
Preparación con pocos elementos y sin complicaciones
Para hacer estas galletitas navideñas en casa se necesitan ingredientes simples, habituales en cualquier cocina:
- 120 g de azúcar impalpable
- 150 g de manteca fría
- 1 huevo
- 250 g de harina 0000
- Colorante rojo apto para repostería
- Azúcar impalpable extra para decorar
Paso a paso: cómo hacer galletitas con forma de caramelo
El truco para lograr el efecto bicolor
- Colocar la manteca fría en cubos junto con la harina y el azúcar impalpable.
- Integrar con las manos hasta lograr un arenado, sin amasar.
- Incorporar el huevo y unir hasta formar una masa homogénea.
- Llevar a la heladera durante 30 minutos.
- Dividir la masa en dos partes iguales.
- A una mitad, añadir colorante rojo y mezclar hasta obtener un color uniforme.
- Formar cilindros finos con ambas masas, del mismo tamaño.
- Colocar una tira blanca y una roja juntas y enroscarlas suavemente.
- Cortar porciones y darles forma de bastón.
- Disponer en una placa para horno y cocinar a 180 °C entre 12 y 15 minutos.
- Dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable.
