Se pueden hacer el moldes de palitos o en bolsitas. El secreto para que no se hagan hielo. Si @matycocina quiere algo lo consigue y esta vez sorprendió a sus seguidores con la receta infalible para hacer en casa helados de limón al agua que quedan con la textura perfecta. La receta, explica, sirve tanto para hacer palitos con moldes como para los famosos helados en bolsitas. El sabor que gusta a chicos y grandes, refrescante y natural, se obtiene de jugo de limón recién exprimido.
Para 8 helados, el influencer rosarino explica que utilizó como medida una taza de 270cc de capacidad. Los ingredientes son:
1 taza de azúcar
2 tazas de agua
2 cdas. bien colmadas de fécula de maíz
150 cc de jugo de limón
En una cacerola se coloca en frío el azúcar con el agua y la fécula, para disolverlas bien, luego se pone al fuego y revolviendo constantemente se calienta hasta que espese un poco, como un gel bastante líquido. Se retira del fuego y se le añade el jugo de limón colado.
Pasarlo a una jarra con pico para que enfríe y sea más sencillo llenar los moldes elegidos, rellenar y llevar al freezer por lo menos 4 a 6 hs.
Ya podemos disfrutar estos riquísimos helados de agua caseros de puro limón, más ricos que los que compras.
Fuente: Pronto
