La importación de carne vacuna desde Brasil hacia Argentina aumentó un 4200% en el primer semestre de 2025, impulsada por el atraso cambiario y la apertura comercial. Aunque el volumen aún es bajo en relación con la producción nacional, el fenómeno refleja un cambio en el mercado cárnico argentino, históricamente autosuficiente.
Argentina, país tradicionalmente exportador y productor de carne vacuna, registró una suba histórica en la importación de carne proveniente de Brasil. Según datos oficiales del país vecino, el volumen importado durante los primeros seis meses del año promedió 1.033 toneladas métricas mensuales, en contraste con las apenas 24 toneladas del mismo período en 2024. Este incremento representa un salto del 4200% y marca el mayor volumen estacional desde 1997.
La carne más cara en dólares abrió la puerta a productos externos
El fenómeno está estrechamente ligado a la apreciación del peso argentino en términos reales, lo que hizo que la carne local resulte más costosa en dólares. Esto, sumado a la apertura de importaciones impulsada por el gobierno nacional, generó condiciones favorables para el ingreso de carne brasileña a precios más competitivos.
“Argentina se ha encarecido en dólares, y eso permitió que productos como la carne brasileña ingresen a precios atractivos”, explicó Diego Ponti, analista del mercado cárnico de AZ Group.
En algunos casos, frigoríficos locales pagaron hasta 5 dólares por kilo de novillo, lo que incentivó a ciertos actores a importar, especialmente empresas con operaciones en ambos países o compradores próximos a la frontera.Suba de precios e impacto en la balanza comercial
En junio, el precio de la carne en Buenos Aires subió un 53% interanual, superando ampliamente la inflación general del 39%. Si bien el volumen importado sigue siendo marginal frente a la producción nacional —que ronda las 250.000 toneladas mensuales—, la tendencia genera señales de alerta.
El medio especializado Bloomberg señaló que las importaciones totales de carne en Argentina alcanzaron su nivel más alto desde 2019, reflejando los efectos de las actuales políticas económicas en medio de la búsqueda del Gobierno por contener precios antes de las elecciones de octubre.
Sin embargo, el incremento de importaciones también tensiona la balanza comercial, en un momento en que el Ejecutivo necesita dólares para cumplir con compromisos asumidos con el Fondo Monetario Internacional.
China sigue siendo el principal destino de las exportaciones argentinas de carne, que totalizaron unos 3.400 millones de dólares en 2024. Sin embargo, un nuevo factor externo podría modificar ese escenario.
La reciente imposición de aranceles del 50% por parte de Estados Unidos a la carne brasileña podría desviar el excedente de Brasil hacia el mercado chino, lo que generaría mayor competencia para Argentina.
“China buscará renegociar contratos a la baja si empieza a recibir más carne de Brasil”, advirtió Ponti.
