En una audiencia de formulación de cargos realizada este miércoles, el proveedor del Programa Alimentario Nutricional Escolar (PANE), Eduardo Esteban Covarrubias, fue imputado por adulteración culposa de alimentos destinados a una colectividad de personas.
La causa investiga el episodio ocurrido el 14 de marzo en las escuelas Pancha Hernández y La Rioja, donde 64 alumnos de entre 4 y 11 años sufrieron intoxicación alimentaria.
Confirmación de la bacteria
La fiscal adjunta Alejandra Quiroga Nassivera confirmó que los análisis detectaron salmonella en las raciones de comida servidas ese día. Los alimentos —arroz con pollo y menú para celíacos— fueron entregados en conservadoras a media mañana y repartidos en las aulas para consumo inmediato.
Los síntomas incluyeron vómitos y diarrea, y todos los alumnos afectados fueron dados de alta el mismo día.
Notificación al Municipio
La funcionaria judicial indicó que la Municipalidad fue notificada recién esta semana, tras pedido de la querella que representa a los concejales justicialistas.
Desestimó que, durante la instrucción, funcionarios provinciales hayan declarado que la Dirección de Bromatología del Municipio evitó hacer controles a los proveedores del PANE.
Informe oficial y trazabilidad
Los informes de Sol Puntano SAPEM confirmaron que Covarrubias fue el proveedor de la comida en ambos establecimientos. El área de Epidemiología del Ministerio de Salud intervino tras detectar casos similares en el Hospital del Sur y en otros centros médicos.
