En abril de 2025, los precios globales de los alimentos aumentaron un 1%, según la FAO. La suba se atribuye a los nuevos aranceles impuestos por el gobierno de Donald Trump, en el marco de una renovada guerra comercial que impacta a las principales economías del mundo.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) publicó este viernes su informe mensual sobre precios internacionales de alimentos. En él, confirmó que durante abril se registró un incremento del 1% en el índice general, impulsado principalmente por los aranceles a las importaciones establecidos por la administración de Donald Trump.
La medida, que afecta a varias de las economías más grandes del mundo, intensificó la incertidumbre en los mercados y generó un comportamiento alcista en los productos básicos.
De acuerdo con los datos del organismo internacional, la categoría de productos lácteos registró la mayor suba mensual, con un aumento del 2,4% respecto a marzo. En comparación con abril de 2024, el alza interanual fue del 22,9%, marcando una de las variaciones más significativas del año.
La carne también mostró un crecimiento notable del 3,2% mensual, especialmente en los cortes de cerdo, influenciados por una fuerte demanda de importaciones en la Unión Europea.
Los cereales, por su parte, incrementaron sus precios en un 1,2%, sumándose al alza general del 7,6% en alimentos básicos a nivel global. Esta cifra es superior al 6,9% registrado en marzo y evidencia una aceleración sostenida de los costos.
Las políticas comerciales impactan el abastecimiento mundial
Según la FAO, el aumento de precios responde a una combinación de factores. Por un lado, los ajustes en la política arancelaria de Estados Unidos aumentaron el costo de las importaciones y generaron efectos en cadena en la oferta y demanda internacional. Por otro, las fluctuaciones en los tipos de cambio también contribuyeron a la volatilidad de los precios.
Además, los expertos de la organización explicaron que algunos países optaron por adelantarse a futuras subas y comenzaron a acumular reservas de alimentos, lo que elevó aún más la demanda a corto plazo.
