Más de 60 personas, incluidos menores de edad, resultaron intoxicadas tras consumir locro en un evento patrio organizado por el municipio de Chilecito, La Rioja. La Justicia investiga la causa del brote alimentario, ocurrido el sábado 25 de mayo durante los festejos oficiales por la Revolución de Mayo.
Lo que debía ser una jornada de unión y tradición terminó en caos sanitario. En la ciudad riojana de Chilecito, el municipio organizó un evento público en la Plaza Caudillos Federales con motivo del 25 de Mayo, fecha que conmemora la formación del primer gobierno patrio argentino en 1810. Como es tradición, se ofreció locro gratuito, un guiso típico de esta celebración nacional.
Sin embargo, horas después del almuerzo, más de 60 personas comenzaron a presentar síntomas compatibles con intoxicación alimentaria, desencadenando una situación de emergencia en el hospital local.
El evento comenzó a media mañana, y la distribución del locro se llevó a cabo desde las 11. Para las 15 horas, el Hospital Eleazar Herrera Motta recibió decenas de consultas por vómitos, diarrea, fuertes dolores abdominales y casos de deshidratación severa.
Los servicios de guardia, tanto general como pediátrica, quedaron desbordados por la cantidad de pacientes, entre ellos numerosos niños que requirieron internación y tratamiento con suero intravenoso. Según fuentes hospitalarias, al menos 65 personas fueron afectadas, aunque la mayoría pudo ser atendida de forma ambulatoria.
Tras el brote, la Justicia provincial y las autoridades sanitarias iniciaron una investigación para identificar la causa precisa de la intoxicación. Las sospechas apuntan a una posible falla en la cadena de frío o una contaminación en los ingredientes del locro, en particular en el chorizo utilizado en su preparación.
También se evalúan las condiciones higiénico-sanitarias del proceso de elaboración y distribución del alimento, que estuvo a cargo de personal municipal.
El locro es una de las comidas tradicionales más representativas de las fiestas patrias argentinas. Con raíces indígenas y una fuerte carga simbólica, este guiso a base de maíz, porotos, zapallo y carnes suele compartirse en actos públicos, escuelas y hogares para reforzar el sentimiento de identidad nacional.
La elección de este plato para conmemorar la Revolución de Mayo se ha convertido en una costumbre que une a los argentinos en torno a la historia y la cultura popular. Sin embargo, este caso pone en debate la necesidad de mayores controles sanitarios en eventos masivos donde se sirve comida a la comunidad.
