Una receta casera para masa de tarta integral se volvió viral en TikTok por su simpleza y valor nutricional. Compartida por la creadora de contenidos Lu Córdoba, propone una alternativa rápida, económica y saludable, ideal para preparar en casa sin técnicas complejas.
Una receta viral que simplifica la cocina diaria
Preparar masa de tarta en casa suele generar dudas por las proporciones o el tiempo de elaboración. Sin embargo, esta versión integral demuestra que es posible lograr una base crocante y sabrosa con pocos pasos y sin amasados extensos.
La propuesta fue difundida por Lu Córdoba en TikTok y rápidamente ganó popularidad gracias a su practicidad. No requiere largos tiempos de reposo y utiliza ingredientes accesibles, lo que la convierte en una opción ideal para el día a día.
Una base simple con valor nutricional
Para preparar esta masa integral se necesitan solo cinco ingredientes principales:
- 1 taza y media de harina integral
- ½ cucharadita de sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- ½ taza de agua
- 3 cucharadas de semillas (opcional)
En caso de no usar harina leudante, se puede sumar 1 cucharadita de polvo de hornear. Las semillas —como chía, lino, sésamo o girasol— aportan textura y un plus nutricional, aunque son opcionales.
Paso a paso: cómo preparar la masa de tarta integral
Elaboración rápida y sin complicaciones
- Colocar la harina integral en un bowl.
- Agregar la sal y las semillas elegidas.
- Incorporar el aceite de oliva y mezclar.
- Sumar el agua de a poco mientras se integra con la mano.
- Unir hasta formar un bollo tierno.
- Si la masa está seca, añadir un poco más de agua.
- Dejar descansar el bollo unos 5 minutos.
- Estirar la masa sobre la mesada, girándola para que quede pareja.
- Aceitar y enharinar el molde o usar papel manteca.
- Colocar la masa, acomodar los bordes y pinchar la base.
- Prehornear durante 20 minutos en horno precalentado.
Luego del prehorneado, la masa queda lista para rellenar con preparaciones saladas o dulces, desde verduras hasta combinaciones clásicas con queso y huevo.
