Los trabajadores de cadenas de comida rápida arrancaron diciembre de 2025 con un incremento salarial del 9,3%, acordado entre el sindicato del sector y la cámara empresaria. El aumento impacta en empleados de McDonald’s, Burger King, Mostaza y otras firmas incluidas en el convenio 329/2000, y se pagará en tramos hasta febrero.
Un acuerdo que beneficia a miles de trabajadores
La Federación de Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros acordó con la Cámara Argentina de Establecimientos de Servicios Rápidos una actualización salarial del 9,3%. El incremento se implementa en cuatro cuotas entre noviembre y febrero, alcanzando a toda la actividad regulada por el convenio colectivo 329/2000.
El ajuste también repercute en el cálculo de horas extra, vacaciones, licencias y el aguinaldo, ya que los adicionales se determinan sobre el salario básico actualizado.
Cuánto cobra un trabajador de comida rápida en diciembre 2025
Nuevos salarios básicos del sector (montos sin adicionales)
- Empleado principiante: $899.668 + $50.201 (no remunerativo) → $949.869
- Cajero: $1.060.777 + $59.191 (no remunerativo) → $1.125.968
- Encargado de local: $1.374.594 + $76.702 (no remunerativo) → $1.451.296
- Maestro Pastelero / Heladero / Cocinero / Pizzero: $1.549.394 + $86.456 (no remunerativo) → $1.635.850
Estos valores corresponden a la jornada completa. En los casos de empleados part time, la liquidación del incremento se realiza de manera proporcional.
Incremento escalonado hasta febrero
El acuerdo establece un esquema progresivo de asignaciones no remunerativas:
- Noviembre 2025: +3%
- Diciembre 2025: +5,58%
- Enero 2026: +7,69%
- Febrero 2026: +9,3%
A partir de marzo, todas estas asignaciones se incorporarán al salario básico, consolidando un nuevo piso salarial para el sector de comida rápida.
