El pasado jueves, un grave caso de intoxicación alimentaria generó alarma en la localidad santiagueña de Monte Quemado, donde un vendedor ambulante fue detenido por comercializar milanesas y chorizos adulterados con papel higiénico. Una de las víctimas, una mujer embarazada que participaba de las fiestas patronales de la Virgen del Carballo, relató cómo terminó hospitalizada tras ingerir un sándwich en el evento.
El testimonio de la víctima
Daniela —nombre ficticio para resguardar su identidad— contó que, tras finalizar su jornada laboral en la celebración religiosa, decidió comprar comida en uno de los puestos. Minutos después de consumir una milanesa comenzó a sentir fuertes dolores abdominales, vómitos, cefalea y presión baja.
“Mi estómago se retorcía del dolor y después me quedé dormida”, relató en diálogo con TN. Durante la madrugada, los síntomas se intensificaron y debió ser trasladada al hospital local, donde permaneció seis horas internada con suero.
Al recibir el alta, la mujer regresó a Santiago del Estero capital para continuar con los controles médicos, preocupada por su embarazo. “Solo le doy gracias a Dios que no perdí a mi bebé, porque la verdad la pasé muy mal”, expresó. En el Hospital Regional Ramón Carrillo confirmaron que sufrió una intoxicación leve.
El operativo que destapó la venta ilegal de alimentos
La denuncia se originó tras una inspección de Calidad de Vida y Bromatología en un local de comidas ubicado en la avenida Juan Domingo Perón y Lavalle. Allí se secuestraron más de 20 kilos de productos en mal estado, entre ellos milanesas y chorizos con restos de papel higiénico.
El comercio no cumplía con las normas básicas de higiene: se constató la manipulación directa de alimentos, superficies contaminadas y el uso de ingredientes no aptos para consumo humano.
El responsable del puesto, identificado como Marcos Rolando Ávila, oriundo de Tucumán, fue detenido por la Policía y enfrenta una denuncia penal por venta de productos adulterados.
El escándalo generó conmoción en Monte Quemado, ya que los alimentos en mal estado fueron vendidos durante las fiestas patronales que convocaron a miles de vecinos. Autoridades municipales remarcaron que el rápido accionar de los inspectores evitó un brote mayor de intoxicaciones.
