La cocinera Paulina Cocina compartió una receta simple y sabrosa para preparar pancitos rellenos en casa, con ingredientes comunes y un paso a paso ideal para principiantes. Perfectos para acompañar cualquier comida o disfrutar con mate.
Las recetas con harina siguen siendo infaltables en la cocina de todos los días. En especial, los panes caseros ofrecen versatilidad: pueden ser dulces o salados, simples o rellenos. En esta oportunidad, la reconocida influencer gastronómica Paulina Cocina presentó una preparación de pancitos rellenos ideales para compartir en familia o sorprender a invitados sin complicaciones.
Receta fácil de pancitos rellenos al estilo Paulina Cocina
Una opción casera, práctica y deliciosa
Las recetas con harina siguen siendo infaltables en la cocina de todos los días. En especial, los panes caseros ofrecen versatilidad: pueden ser dulces o salados, simples o rellenos. En esta oportunidad, la reconocida influencer gastronómica Paulina Cocina presentó una preparación de pancitos rellenos ideales para compartir en familia o sorprender a invitados sin complicaciones.
¿Qué necesitás para hacer los pancitos rellenos?
Ingredientes básicos y un relleno irresistible
Esta receta no requiere técnicas avanzadas ni ingredientes costosos. Con lo que hay en casa, se pueden preparar pancitos suaves por dentro, dorados por fuera y con rellenos cremosos.
Ingredientes para la masa:
- 560 g de harina
- 12 g de levadura fresca
- 460 ml de agua
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- Aceite cantidad necesaria
Para el relleno y decoración:
- 250 g de muzzarella
- 100 g de roquefort
- Manteca
- Ajo
- Perejil
- Leche
- Semillas (opcional)
- Tomates secos (opcional)
Instrucciones sencillas para un pan casero delicioso
- Colocar la harina en forma de corona en un bol, agregar la sal en los bordes y la levadura disuelta en el centro junto con un chorrito de aceite.
- Amasar durante 10 a 15 minutos hasta lograr una masa suave y uniforme. Tapar y dejar reposar hasta que duplique su volumen.
- Estirar la masa, cortar en cuadrados y formar pequeños bollos. Taparlos y dejar leudar otros 15 minutos.
- Rellenar cada bollo con los ingredientes deseados: muzzarella sola, mezcla con roquefort o tomate seco con queso.
- Colocar en una fuente, dejar reposar unos minutos más y pintar según el tipo de pan:
- Ajo, perejil, manteca y sal para los de muzzarella.
- Manteca y azúcar para una opción agridulce.
- Leche y semillas para los de tomate seco.
- Hornear hasta que estén dorados y bien cocidos.
