La influencer gastronómica Anto Zicarelli compartió en TikTok su versión saludable de waffles con sabor a tiramisú. La receta, baja en calorías y sin harinas refinadas, se volvió viral en cuestión de horas gracias a su sencillez y delicioso resultado.
La combinación perfecta entre el clásico postre italiano y un desayuno nutritivo llegó de la mano de la influencer Anto Zicarelli, quien desde su cuenta @antozicarelli en TikTok presentó una propuesta ideal para quienes buscan cuidarse sin resignar sabor.
En su video titulado “Waffles keto / low carb riquísimos”, Zicarelli enseña cómo preparar esta receta ligera y sin harinas procesadas. En pocas horas, la publicación acumuló miles de visualizaciones, gracias a una fórmula que combina practicidad, bajo contenido calórico y una textura esponjosa con el característico toque a café del tiramisú.
Ingredientes simples, accesibles y adaptables
Para los waffles:
- 1 cucharada de harina (de almendras, avena, coco, quinoa, etc.)
- 1 cucharadita de harina de coco
- ½ cucharadita de café instantáneo sin azúcar
- ½ cucharadita de polvo para hornear
- 1 huevo
- 2 cucharadas de bebida vegetal o leche
- Un chorrito de extracto de vainilla
- 1 cucharada de stevia u otro endulzante
Para la crema:
- Queso crema
- Esencia de vainilla
- Stevia
- Cacao amargo en polvo
Instrucciones simples y listas en pocos minutos
- En un bowl, integrar los ingredientes secos.
- En otro recipiente, batir los líquidos hasta obtener una mezcla espumosa.
- Calentar la wafflera y aceitar si es necesario.
- Volcar la mezcla y cocinar hasta dorar.
- Mientras se cocinan, preparar la crema mezclando queso crema, vainilla y stevia.
- Servir los waffles con la crema por encima y espolvorear con cacao.
El resultado son unos waffles livianos, suaves y con ese sabor inconfundible del tiramisú, perfectos para acompañar una merienda o darse un gusto sin culpa.
