Una receta venezolana se volvió viral en TikTok por su practicidad: los tequeños caseros con solo dos ingredientes y sin necesidad de amasar. Rápidos, fáciles y perfectos para una picada.
En momentos en que la creatividad culinaria se impone frente a la falta de ingredientes, los tequeños caseros se presentan como una solución simple y deliciosa. Esta preparación tradicional de Venezuela se volvió popular en Argentina gracias a su versatilidad y sabor. Ahora, una versión simplificada, compartida por la usuaria de TikTok @recetasdepilu, suma miles de reproducciones al mostrar cómo hacerlos sin amasar y con solo dos ingredientes.
El video superó los 139 mil «me gusta» en pocos días, destacando la practicidad de la receta y el resultado final: una masa crocante que envuelve queso fundido, ideal para picadas, meriendas o entradas.
Ingredientes básicos al alcance de todos
Una de las claves del éxito de esta receta es que no requiere una lista extensa de productos ni pasos complejos. Solo se necesitan:
- 1 paquete de tapas de tarta hojaldradas
- 250 gramos de queso mozzarella cortado en bastones
Estos ingredientes, presentes en la mayoría de las cocinas, permiten una preparación rápida sin necesidad de amasar ni esperar tiempos de reposo.
Preparación al horno o fritos en minutos
- Cortar las tapas de tarta en tiras finas, como cintas.
- Envolver cada bastón de mozzarella con una tira de masa desde un extremo al otro, cubriendo también los laterales para evitar que el queso se derrita hacia fuera.
- Presionar ligeramente con las manos para sellar la masa.
- Colocar los tequeños en una bandeja previamente aceitada, dejando espacio entre cada uno.
- Llevar al horno precalentado a 200°C y cocinar hasta que estén dorados.
- Retirar apenas comiencen a dorar para evitar que el queso se derrame.
También se pueden freír para una textura más crujiente. En ambos casos, se recomienda acompañarlos con salsas caseras o dips a gusto.
