En el mundo de la repostería, las Medialunas Caseras se alzan como verdaderas reinas del sabor y la tradición. En esta travesía culinaria, te guiaremos a través de una receta que te permitirá recrear en tu cocina la magia y la dulzura de estas delicias espirales. Prepárate para el aroma embriagador y el sabor inigualable de unas medialunas recién horneadas.
Enrolando el Sabor en Casa:
Ingredientes para la Masa:
- 500 g de harina de trigo
- 10 g de sal
- 60 g de azúcar
- 10 g de levadura seca
- 250 ml de leche tibia
- 2 huevos
- 150 g de manteca pomada (a temperatura ambiente)
Ingredientes para el Relleno y el Glaseado:
- 200 g de manteca derretida (para pincelar las capas)
- Azúcar para espolvorear
- Glaseado: azúcar impalpable y unas gotas de esencia de vainilla
Instrucciones:
- Preparación de la Masa:
- Disolver la levadura en la leche tibia y dejar reposar unos minutos. En un tazón grande, mezclar la harina, la sal y el azúcar. Agregar la levadura disuelta, los huevos y la manteca pomada. Amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
- Leudado:
- Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar leudar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
- Armado de las Medialunas:
- Extender la masa en una superficie enharinada hasta formar un rectángulo. Pincelar con manteca derretida y espolvorear con azúcar. Doblar en tercios y refrigerar durante 15 minutos. Repetir este proceso dos veces más.
- Corte y Formado:
- Dividir la masa en dos partes. Estirar cada porción en un rectángulo. Cortar triángulos y enrollar desde la base. Colocar en una bandeja enharinada y dejar leudar nuevamente durante 30 minutos.
- Horneado:
- Precalentar el horno a 180°C. Hornear las medialunas durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
- Glaseado:
- Mezclar azúcar impalpable con unas gotas de esencia de vainilla. Agregar agua o leche gradualmente hasta obtener un glaseado espeso. Pincelar las medialunas aún tibias con el glaseado.
Magia en Cada Bocado:
Con esta receta de Medialunas Caseras, no solo llenarás tu hogar con el aroma tentador de la repostería, sino que también te sumergirás en el placer de disfrutar de estas delicias recién horneadas. ¡Listas para el desayuno, la merienda o cualquier momento que merezca un capricho dulce!
