¿Hay algo más reconfortante que una deliciosa torta frita? Esta receta clásica y fácil de preparar te llevará a sabores tradicionales que te transportarán a momentos acogedores. ¡A disfrutar!
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de manteca derretida
- 3/4 taza de agua tibia (aproximadamente)
- Aceite para freír
- Azúcar (opcional, para espolvorear)
Instrucciones:
- Preparación de la Masa:
- En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Agrega la manteca derretida y mezcla bien.
- Agrega gradualmente el agua tibia mientras amasas, hasta obtener una masa suave y elástica. Puedes necesitar ajustar la cantidad de agua según la consistencia de la masa.
- Descanso de la Masa:
- Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar durante al menos 30 minutos. Esto ayudará a que la masa se relaje y sea más fácil de manejar.
- Formación de las Tortas:
- Divide la masa en porciones y forma pequeñas bolas del tamaño de una nuez.
- Estira cada bola en forma de disco delgado. Puedes utilizar un rodillo o simplemente tus manos.
- Freír las Tortas:
- En una sartén profunda, calienta suficiente aceite a fuego medio.
- Cuando el aceite esté caliente, coloca las tortas una a una en el aceite y fríelas hasta que estén doradas en ambos lados. Esto solo tomará unos minutos.
- Escurrir y Espolvorear:
- Retira las tortas fritas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Opcional: Espolvorea azúcar sobre las tortas fritas mientras aún están calientes.
- ¡A Disfrutar!:
- Sirve las tortas fritas calientes y frescas. Son perfectas para acompañar con mate, café o simplemente disfrutarlas por sí mismas.
Esta receta de torta frita casera te permitirá disfrutar de un clásico irresistible en la comodidad de tu hogar. ¡Comparte estas delicias con amigos y familiares y deja que el aroma y el sabor te transporten a momentos inolvidables! ¡Buen provecho!
