Receta de Hamburguesas de arroz yamaní

Porciones: 4
Tiempo de preparación: minutos
Costo: $$$$$
Ingredientes

1 taza de lentejas cocidas
2 huevos
8 cucharadas de zanahoria rallada
6 cucharadas de cebolla y rehogada
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de perejil picado
2 dientes de ajo
2 tazas de arroz yamaní cocido
4 cucharadas de avena extrafina
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
Paso 1

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Procesar las lentejas con el huevo, la zanahoria, la cebolla, la mostaza, el perejil y el ajo. Sumar 1/2 taza de arroz y volver a procesar.

Paso 2

Verter en un bowl, agregar el arroz restante y mezclar. Salpimentar y sumar la mitad de la avena.

Paso 3
Formar hamburguesas con las manos ayudándose con la avena.

Paso 4

Dorarlas en una sartén caliente rociada con aceite.

Fuente: Clarín