Adéntrate en el universo decadente de la repostería argentina con la chocotorta, un deleite que ha conquistado corazones y mesas de todo el país. Esta exquisita creación encarna la simplicidad y la indulgencia, fusionando capas de galletitas de chocolate con una mezcla celestial de queso crema y crema chantilly.
Ingredientes
500 g de queso crema, 1 taza de azúcar, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 300 ml de crema de leche (nata), batida a punto chantilly, 1 paquete de galletitas de chocolate (aproximadamente 400 g), 1 taza de café fuerte enfriado, 2 cucharadas de cacao en polvo.
Procedimiento
En un tazón grande, mezcla el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien.
Incorpora cuidadosamente la crema chantilly, utilizando movimientos envolventes para mantener la textura aireada.
En un plato hondo, combina el café enfriado con el cacao en polvo, creando una mezcla de sabor intenso.
Sumerge brevemente cada galletita en la mezcla de café y colócala en el fondo de un molde rectangular, formando una capa.
Cubre las galletitas con una porción de la crema preparada.
Repite el proceso, creando capas alternas de galletitas y crema hasta que el molde esté lleno.
Termina con una capa de crema en la parte superior.
Refrigera la chocotorta durante al menos 4 horas o idealmente durante toda la noche para que las capas se asienten y los sabores se mezclen.
Antes de servir, decora la chocotorta con chocolate rallado o frutas frescas para un toque visual y de sabor adicional. Corta porciones generosas de chocotorta y sírvelas frías parasaborear al máximo de esta deliciosa creación. La chocotorta es un homenaje a la simplicidad y exquisitez de la repostería argentina. Sus capas suaves de crema y galletitas se fusionan para crear una armonía de sabores, y la textura suave se equilibra maravillosamente con la crocancia de las galletitas
Es un postre versátil que te permite experimentar con variaciones, como agregar capas de dulce de leche o frutas. ¡Sorprende a tus seres queridos con esta chocotorta que celebra la dulzura auténtica de Argentina en cada bocado!
Fuente: Mdz
