Ayelén González, nutricionista y creadora de contenido saludable, compartió una receta fácil y económica para preparar pan integral casero con solo seis ingredientes. Ideal para quienes buscan una alternativa más sana y sin conservantes.
Con el objetivo de fomentar hábitos más saludables y reducir el consumo de productos ultraprocesados, la nutricionista Ayelén González publicó en su cuenta de TikTok (@ayegonzalez.nutricion) una receta simple para hacer pan integral en casa. Su propuesta, sin aditivos ni conservantes, rápidamente se volvió viral y acumuló miles de reproducciones y comentarios positivos de usuarios que ya la pusieron en práctica.
Ingredientes necesarios para hacer pan integral casero
Para esta receta solo se necesitan productos básicos que probablemente ya tenés en casa:
- 500 g de harina integral
- 5 g de levadura seca
- 10 g de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- 300 ml de agua tibia (incorporar de a poco)
- (Opcional) ¼ taza de semillas para agregar textura y sabor
Paso a paso: cómo preparar pan integral con solo seis ingredientes
- En un bowl grande, mezclá la harina integral con la levadura seca.
- Sumá la sal, el aceite de oliva y la miel.
- Comenzá a agregar el agua tibia de a poco, mientras integrás los ingredientes.
- Amasá hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Tapá el bowl con un paño limpio y dejá reposar hasta que la masa duplique su volumen.
- Si querés, añadí semillas y amasá suavemente para incorporarlas.
- Colocá la masa en un molde y dejá levar por segunda vez.
- Horneá a temperatura media (180 °C) durante 30 a 40 minutos, o hasta que esté dorado por fuera.
El resultado es un pan esponjoso, con buen valor nutricional, perfecto para acompañar desayunos, meriendas o tostadas con palta.
