La creadora de contenido Pau Kerikian, de la cuenta de Instagram @goclean.now, compartió una receta innovadora para preparar pepas de chocolate sin harina ni azúcar. Publicada en los últimos días, la propuesta rápidamente ganó popularidad entre los usuarios por su practicidad y valor nutricional.
Kerikian explicó que decidió moler las semillas de sésamo para aprovechar todos sus beneficios, destacando que “el verdadero valor nutricional de las semillas se encuentra en su interior”.
Ingredientes para hacer pepas saludables
Para elaborar esta versión más ligera del clásico de la merienda solo se necesitan cinco ingredientes fáciles de conseguir:
- 1 banana madura
- ½ taza de semillas de sésamo molidas
- ¼ de taza de coco rallado
- 50 gramos de chocolate 70% cacao
- 1 cucharadita de mantequilla de maní
Paso a paso: cómo preparar las pepas de chocolate
Preparación de la masa
- Pisar la banana madura en un bowl.
- Moler las semillas de sésamo hasta obtener una textura fina.
- Mezclar la banana con las semillas molidas y el coco rallado.
- Dejar reposar la mezcla unos minutos para que tome consistencia.
Armado y horneado
- Formar pequeñas galletitas y hacerles un hueco en el centro.
- Llevar al horno precalentado a 180° por aproximadamente 10 minutos, hasta que se doren.
- Retirar y dejar enfriar por completo.
Relleno final
- Derretir el chocolate junto con la mantequilla de maní.
- Rellenar cada galleta con la mezcla y enfriar nuevamente antes de consumir.
Estas pepas de chocolate demuestran que es posible disfrutar de un dulce tradicional sin recurrir a harinas refinadas ni azúcares agregados. Además, pueden conservarse en la heladera hasta por una semana, lo que las convierte en una opción práctica para tener siempre a mano en la merienda o como snack nutritivo.
