El frigorífico “El Algarrobo”, concesionario de una planta estatal ubicada en Unión, afirmó que logró ofrecer carne a precios más bajos en San Luis gracias a un sistema de venta directa sin intermediarios.
Su gerente, Alexis Alfonso, explicó que la empresa ganó por licitación la concesión del frigorífico del sur provincial, uno de los establecimientos construidos hace años y que nunca había funcionado.
“Nos presentamos a una licitación, ganamos y pusimos en funcionamiento el frigorífico con una inversión importante”, indicó.
Precios accesibles y alta demanda
Desde hace un mes, la firma opera con punto de venta y desposte en Ruta 7, en la ciudad de San Luis, donde comercializa cortes con valores por debajo del mercado.
Entre las ofertas destacadas, Alfonso sostuvo que el asado surtido continúa a $5.000 el kilo, mientras otros cortes rondan entre $14.900 y $15.900.
“No modificamos los precios desde el primer día”, remarcó.
Cómo funciona el sistema
La empresa compra ganado en campos del sur provincial, realiza la faena en Unión y luego traslada la media res a San Luis para su procesamiento y venta.
El empresario aseguró que la diferencia de precios responde a la eliminación de costos de intermediación.
“Somos frigorífico con venta al público. No tenemos nada regalado, simplemente sacamos intermediarios”, afirmó.
Inversión y empleo
El proyecto demandó mejoras en infraestructura, maquinaria y equipamiento, además de generar 12 puestos de trabajo en San Luis.
Alfonso concluyó que el objetivo comercial se basa en vender mayor volumen para sostener precios competitivos.
