El ingreso de carne vacuna desde Brasil sigue en aumento en Argentina impulsado por la menor producción local. Durante el primer semestre de 2026, las importaciones crecieron de manera significativa mientras la faena bovina registró una fuerte caída, un escenario que comenzó a modificar la oferta disponible en supermercados y carnicerías.
La combinación de una menor disponibilidad de hacienda y una oferta brasileña con precios más competitivos permitió que los cortes importados ganaran presencia en las góndolas. Según datos del sector, este fenómeno comenzó a consolidarse a lo largo del año y genera preocupación entre productores y frigoríficos argentinos.
Importaciones en fuerte crecimiento
Las estadísticas muestran un crecimiento exponencial de la carne deshuesada fresca o refrigerada proveniente de Brasil. En los primeros seis meses de 2026 ingresaron 2.222 toneladas, frente a las 278 toneladas registradas en el mismo período del año anterior, lo que representa un incremento cercano al 700%.
Los cortes importados incluyen algunos de los más consumidos por los argentinos, como vacío, nalga y lomo, y llegan al mercado con valores que, en algunos casos, son hasta un 25% inferiores respecto de la producción nacional.
La producción argentina pierde volumen
El avance de las importaciones coincide con una disminución de la actividad ganadera local. El Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC informó que durante el primer semestre la faena bovina cayó un 8,9% interanual.
Entre enero y junio se faenaron 6,02 millones de bovinos, frente a los 6,61 millones registrados en igual período de 2025. Esa reducción implicó una menor disponibilidad de carne para abastecer el mercado interno.
A su vez, un informe de Rosgan proyecta que la faena total de 2026 podría ubicarse entre 500.000 y 1,2 millones de cabezas por debajo del año pasado, profundizando la caída de la oferta.
El impacto en el mercado
La menor producción nacional abrió espacio para que la carne brasileña aumente su participación en el consumo argentino. De acuerdo con referentes del sector, la diferencia de precios resulta atractiva para las cadenas comerciales, que encuentran una alternativa para mantener abastecidas las góndolas frente a la reducción de la oferta local.
Mientras tanto, frigoríficos y productores siguen de cerca la evolución del mercado, ya que la continuidad de esta tendencia podría modificar el equilibrio entre producción nacional e importaciones durante los próximos meses.
El crecimiento sostenido de las importaciones de carne brasileña refleja un cambio en la dinámica del mercado argentino. Con una faena en descenso y una oferta local más limitada, los cortes provenientes de Brasil continúan ganando espacio, en un contexto que plantea nuevos desafíos para la cadena ganadera y la industria frigorífica nacional.
