En la agitada vida moderna, encontrar tiempo para un desayuno nutritivo puede resultar un desafío. Sin embargo, no subestimes el poder de un buen desayuno para impulsar tu día. Aquí te presentamos una receta rápida y deliciosa que te dará la energía que necesitas para enfrentar tus actividades diarias:
Tortilla de Vegetales al Microondas:
Ingredientes:
– 2 huevos
– 1/4 taza de pimientos rojos y verdes picados
– 1/4 taza de cebolla picada
– 1/4 taza de espinacas frescas
– Sal y pimienta al gusto
– Queso rallado (opcional)
Instrucciones:
1. En un tazón apto para microondas, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
2. Agrega los pimientos, la cebolla y las espinacas al tazón. Mezcla bien.
3. Condimenta la mezcla con sal y pimienta al gusto.
4. Si deseas, añade un poco de queso rallado a la mezcla.
5. Coloca el tazón en el microondas y cocina durante 2-3 minutos, o hasta que la tortilla esté firme y cocida.
6. Retira del microondas con cuidado (¡estará caliente!) y deja reposar unos instantes.
7. Corta la tortilla en porciones y sirve caliente.
Esta tortilla de vegetales al microondas es una opción perfecta para aquellos que tienen poco tiempo en las mañanas. Es saludable, fácil de hacer y te mantendrá satisfecho hasta la hora del almuerzo.
