En una entrevista reciente, Pablo Sisterna, hijo de uno de los fundadores de Havanna, reveló un cambio clave en la receta original de los icónicos alfajores marplatenses. La confesión generó nostalgia, polémica y un llamado a volver al sabor de antaño.
Los alfajores Havanna son sinónimo de tradición argentina. Nacidos en Mar del Plata, se convirtieron en un emblema nacional que logró trascender fronteras. Sin embargo, un reciente video viral volvió a ponerlos en el centro de la escena: ¿siguen sabiendo igual que antes?
La pregunta surgió tras una revelación inesperada durante el programa Reservá para dos, donde Pablo Sisterna —pianista, físico y descendiente directo de uno de los fundadores de la empresa— compartió un dato que sorprendió a miles.
Según Sisterna, la receta de los alfajores se mantuvo fiel hasta principios de los años 90. El gran giro llegó cuando, por razones de conservación y producción, se reemplazó la manteca por margarina. Este pequeño ajuste tuvo un impacto directo en el sabor y textura del producto final.
“Hasta el año 1992 fue el mismo alfajor. Pero luego se cambió la manteca por margarina”, afirmó en la entrevista.
Aunque el cambio buscaba mejorar la vida útil del producto, para muchos significó el fin de una era. La margarina, considerada por algunos como menos saludable y sabrosa, dividió a los fanáticos de la marca.
Los consumidores opinan
Tras la confesión de Sisterna, las redes sociales se llenaron de comentarios. Algunos expresaron tristeza al descubrir que el sabor de su infancia había sido modificado. Otros reclamaron una edición especial con la receta original.
“En los 80 te comías seis alfajores y no pasaba nada”, ironizó un usuario.
“Qué lindo sería con manteca. Qué pena que tenga margarina”, agregó otra fanática.
La marca aún no respondió oficialmente, pero el pedido por el regreso del alfajor clásico ya se instaló en la conversación digital.
