Una usuaria de TikTok compartió una receta casera ideal para quienes siguen una alimentación libre de gluten y lactosa. Con ingredientes simples y pocos pasos, estas galletitas de limón se convirtieron en una opción saludable para desayunos, meriendas o antojos dulces.
Cada vez más personas buscan opciones dulces que se adapten a sus necesidades alimenticias sin resignar sabor. Las recetas sin gluten y sin lactosa ganan terreno en redes sociales, donde usuarios comparten alternativas caseras, económicas y sencillas.
En esta oportunidad, la cuenta de TikTok @soyceliaconoet publicó una preparación de galletitas de limón aptas para celíacos y personas con intolerancia a la lactosa, que rápidamente captó la atención de los seguidores por su practicidad y sabor.
Ingredientes necesarios
Para preparar estas galletitas libres de TACC y sin productos lácteos, se necesitan ingredientes accesibles que se encuentran fácilmente en cualquier cocina:
- 1 huevo
- 70 g de azúcar
- 1 pizca de sal
- Esencia de vainilla (a gusto)
- Ralladura de 1 limón
- 70 cm³ de aceite
- 200 g de premezcla sin gluten
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Azúcar adicional para decorar
Solo tres pasos para un resultado casero y tentador
Paso 1
En un bowl, mezclar el huevo con el azúcar, la esencia de vainilla, la sal y la ralladura de limón. Batir hasta integrar todos los ingredientes.
Paso 2
Agregar el aceite, la premezcla sin gluten y el polvo de hornear. Mezclar bien hasta lograr una masa compacta y algo pegajosa.
Paso 3
Formar pequeñas porciones con las manos, pasarlas por azúcar y darles forma con un tenedor. Colocar en una bandeja y hornear a 180°C durante 10 a 12 minutos, hasta que estén doradas.
Una vez frías, se pueden guardar en un recipiente hermético para disfrutar en cualquier momento del día.
