Las galletitas son debilidad de los grandes y chicos por lo que hoy te proponemos esta receta, para dejar de lado los ultraprocesados y disfrutar de unas preparadas en casa, con ingredientes reales.
Una receta facilísima crocantes por fuera y tienen un aroma cítrico que las hace diferentes de las clásicas cookies.
Ingredientes
250 gramos de harina leudante.
100 gramos de azúcar.
1 huevo.
80 gramos de manteca.
Ralladura de una naranja.
2 cucharadas de jugo de naranja.
100 gramos de chocolate picado o chips.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Preparación
Mezclar la manteca a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una preparación cremosa. Incorporar el huevo, la esencia de vainilla, la ralladura y el jugo de naranja.
Agregar la harina poco a poco uniendo lentamente hasta formar una masa suave. Sumar el chocolate picado y distribuirlo por toda la preparación. Llevar la masa a la heladera por 20 minutos.
Formar pequeñas bolitas, colocarlas en una placa enmantecada y aplastarlas apenas con la mano. Cocinar en horno precalentado a 180 grados durante 12 a 15 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorarse.
Guardar en un recipiente hermético o bolsita para conservarlas durante varios días.
Fuente: Pronto
