¿Querés comer algo rico como una pizza pero te da pereza ponerte a amasar y esperar a que leude? Esta receta de masa líquida es el verdadero salvavidas de la semana. Se prepara mezclando todo en un bowl en apenas dos minutos y el resultado es una base esponjosa y jugosa, con los sabores que más te gusten.
Ingredientes para la masa líquida:
Huevos: 5 unidades.
Leche: 200 ml.
Aceite vegetal: 50 ml.
Sal: 1 cucharadita.
Azúcar: 1 cucharadita.
Harina de trigo: 300 g.
Polvo de hornear (levadura química): 10 g.
Toppings sugeridos (¡vale combinar lo que tengas en la heladera!):
Queso semiduro rallado (abundante para que gratine bien).
Tomate natural en rodajas o cubos.
Atún en lata (bien escurrido).
Pepinillos (le dan un toque ácido espectacular).
Aceitunas negras.
Cebolla morada en juliana fina.
Para darle más gusto a pizza, añade condimentos como orégano, ají molido, albahaca, ajo, etc.
Paso a paso: rápido, limpio y sin complicaciones
Batir la base: En un bol grande, batí los 5 huevos junto con la sal y el azúcar.
Integrar líquidos: Añadí la leche y el aceite vegetal, y mezclá bien para emulsionar.
Formar la masa: Incorporá la harina junto con el polvo de hornear. Mezclá con batidor de mano hasta lograr una textura homogénea y sin grumos (queda una consistencia similar a la masa de panqueques gruesa o bizcochuelo).
Al molde: Verté la masa líquida sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal (o bien enmantecada y enharinada) para que no se pegue y quede uniforme.
Añadir la magia: Distribuí los ingredientes que más te gusten sobre la superficie líquida (queso, tomate, atún, pepinillos, aceitunas y cebolla morada).
Horneado: Llevá a horno precalentado a 180°C durante 20 a 25 minutos, o hasta que notes que la base está firme, doradita y el queso bien fundido.
¡Cortá en porciones cuadradas y serví caliente! Es la opción perfecta para una cena improvisada o para compartir el fin de semana.
TIP para prestar atención: el horno debe estar bien precalentado, para que se forme una base crocantita y se dore sin humedecerse en exceso.
Fuente: Pronto
