Para los amantes de las cosas dulces que no quieren complicarse demasiado en la cocina, el crumble de peras y chocolate puede ser una buena elección. No necesita batidora, lleva ingredientes fáciles de conseguir y combina la humedad de la fruta cocida con una cobertura de textura crocante.
Ingredientes:
3 peras maduras
100 g de harina
70 g de manteca fría
60 g de azúcar
50 g de chocolate semiamargo picado
Unas gotas de jugo de limón.
Preparación
Pelar las peras, retirarles el centro y cortarlas en cubitos. Colocarlas en una fuente para horno con el jugo de limón y cubrir con el chocolate.
En un recipiente, mezclar la harina con el azúcar y agregar la manteca fría en pequeños trozos. Trabajar con los dedos hasta conseguir un arenado y repartir esa mezcla sobre las peras, cubriendo toda la superficie.
Levar a horno precalentado a 180 °C hasta que la cubierta esté dorada y la fruta burbujee en los bordes. El postre se puede servir tibio, en la misma fuente ya sea solo o acompañado con una bocha de helado de crema.
Fuente: Pronto
