¿Se te antoja un muffin delicioso pero quieres evitar la harina y el azúcar? Ahora es posible con una receta saludable que se ha hecho viral en TikTok. En solo 30 minutos y con 6 ingredientes simples, puedes disfrutar de unos muffins esponjosos y sabrosos, sin culpas.
La creadora de contenido de cocina saludable, Victoria Vuccas, compartió en TikTok una receta sencilla y deliciosa para hacer muffins sin harina ni azúcar. Su propuesta ha sido un éxito rotundo, acumulando miles de visualizaciones y comentarios de personas interesadas en disfrutar de este clásico sin comprometer su dieta.
En menos de 30 minutos, puedes preparar estos muffins saludables, perfectos para una merienda o desayuno ligero, y disfrutar de su esponjosidad y el toque de chocolate derretido que los hace irresistibles.
Solo 6 ingredientes para disfrutar sin culpa
Esta receta requiere pocos ingredientes y ninguno de ellos es procesado. Aquí te dejamos la lista:
- 4 huevos
- 180 g de leche en polvo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Endulzante al gusto
- Esencia de vainilla
- Chocolate semiamargo (cantidad necesaria)
Con estos sencillos elementos, podrás crear muffins perfectamente esponjosos, ideales para aquellos que buscan opciones más saludables y sin harinas refinadas.
Preparación rápida en solo 20 minutos
La receta es fácil y rápida, ideal para quienes no tienen experiencia en la cocina. A continuación, el paso a paso:
- En un bowl, bate los huevos y mezcla con la leche en polvo. Si prefieres más esponjosidad, puedes batir los huevos hasta que estén espumosos.
- Agrega el endulzante y unas gotas de esencia de vainilla, y mezcla bien.
- Añade el polvo para hornear y, luego, el chocolate picado.
- Vierte la mezcla en moldes para muffins previamente enmantecados o aceitados.
- Coloca más trozos de chocolate por encima para un toque extra de sabor.
- Lleva al horno precalentado a 180°C durante unos 20 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
