La merienda es la hora crítica para quienes necesitan cuidar su alimentación porque por lo general, abundan las opciones de galletitas o tortas y no es tan fácil conseguir algo rico sin harinas ni azúcar. Con este postre que evoca al flan y al cheesecake, con sabor a naranjas, las meriendas no solo son ricas sino también más saludables.
Este flan dorado de naranja se prepara rapidísimo y es perfecto tanto como para comer tibio como para guardar en la heladera para disfrutar al regresar a casa. Para cocinarlo, podemos usar el horno o la freidora de aire.
Flan de naranja saludable
Para 2 porciones los ingredientes son:
2 huevos
2cdas de yogurt natural / griego
Extracto de vainilla
1cdita stevia
Canela ( opcional)
Ralladura y jugo de 1/2 naranja
Cómo se prepara:
Batir en un recipiente los huevos con el yogur y el endulzante, hasta que todo quede perfectamente integrado. Incorporarle la ralladura y el jugo de 1/2 naranja y batir una vez más para unir todo.
Dividir la mezcla en dos recipientes aptos para horno o freidora de aire y cocinar.
En air fryer, 8 minutos a 170°C y 2 minutos más a 180°C, para dorar.
En horno convencional, sumar 5 minutos más.
Una vez que este bien doradito, retirarlo del horno . Es muy rico para comer tibio y también, para comer frío en cualquier momento. Guardalo en la heladera una vez que haya tomado temperatura ambiente.
Queda delicioso con estas compañías:
unas gotas de miel por encima
1 cdta. de mermelada de cualquier sabor
fruta fresca
Fuente: Pronto
