Receta Casera de Garrapiñada:Ingredientes:
En una sartén grande a fuego medio, mezcla el azúcar, el agua y la esencia de vainilla (si se utiliza). Remueve hasta que el azúcar se disuelva por completo.Una vez disuelto el azúcar, añade las almendras o cacahuetes a la mezcla y mezcla bien para asegurarte de que estén completamente cubiertos.Continúa cocinando a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Notarás que el azúcar se cristaliza alrededor de los frutos secos.Agrega una pizca de sal y continúa removiendo hasta que los frutos secos estén completamente cubiertos y el caramelo adquiera un tono dorado.Retira del fuego y extiende rápidamente los frutos secos en una bandeja para hornear forrada con papel manteca o silicona.Separa los frutos secos con un utensilio antes de que el caramelo se enfríe y endurezca por completo.Deja que la garrapiñada se enfríe por completo antes de romperla en trozos más pequeños.
Hacer garrapiñada en casa no solo es una experiencia deliciosa, sino que también permite personalizarla según tus gustos. Ya sea que elijas almendras crujientes o cacahuetes cremosos, esta receta te permite recrear la magia de la garrapiñada con un toque único.
Comparte y Disfruta:
Perfecta para compartir en eventos familiares, como regalo casero o simplemente para satisfacer un antojo dulce, la garrapiñada casera te sumergirá en la nostalgia de las ferias mientras disfrutas de su frescura recién hecha. ¡Sumérgete en esta dulce tradición renovada en tu propia cocina!
