En la búsqueda de aperitivos irresistibles que conquisten los paladares durante el verano, los Bastones de Mozzarella Caseros emergen como la opción crujiente que deleitará a tus invitados. Sumérgete en el mundo de la cocina artesanal con esta receta fácil y deliciosa que te llevará a disfrutar de bocados dorados y llenos de sabor.
Ingredientes para los Bastones de Mozzarella:
- Palitos de mozzarella (puedes cortar bloques de mozzarella en tiras)
- Harina para rebozar
- Huevos batidos
- Pan rallado
- Especias al gusto (orégano, albahaca, ajo en polvo)
- Aceite para freír
Instrucciones para la Preparación:
- Preparación de la Estación de Rebozado:
- Coloca la harina en un plato hondo, los huevos batidos en otro y el pan rallado mezclado con las especias en un tercero.
- Rebozado de los Bastones:
- Pasa cada bastón de mozzarella por la harina, asegurándote de que esté bien cubierto.
- Luego, sumérgelo en el huevo batido para que quede bien impregnado.
- Finalmente, reboza el bastón en la mezcla de pan rallado y especias, presionando suavemente para que se adhiera.
- Refrigeración Opcional:
- Para evitar que el queso se derrita demasiado rápido durante la fritura, puedes refrigerar los bastones rebozados durante al menos 30 minutos.
- Fritura Dorada:
- Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Fríe los bastones de mozzarella hasta que estén dorados y crujientes por fuera, asegurándote de no sobrecargar la sartén para que se cocinen de manera uniforme.
- Escurrido y Reposo:
- Coloca los bastones fritos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Deja que descansen brevemente antes de servir para que el queso se asiente.
