Energía y sabor: descubre los muffins de avena y manzana

En las tardes, cuando el hambre acecha y la necesidad de un bocado reconfortante se hace presente, los Muffins de Avena y Manzana emergen como la opción perfecta para una merienda deliciosa y nutritiva. En esta noticia receta, te guiaremos a través de la creación de unos muffins que no solo satisfacen los antojos, sino que también brindan una dosis de energía y buen sabor.

Ingredientes para los Muffins de Avena y Manzana:

  • 1 taza de avena (puedes usar avena instantánea)
  • 1 taza de harina integral
  • 1/2 taza de azúcar (puedes ajustar según tu preferencia)
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1 taza de yogur natural
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 manzana, pelada y picada en cubos pequeños

Instrucciones para la Preparación:

  1. Precalentar y Enharinar:
    • Precalienta el horno a 180°C y coloca capacillos de papel en un molde para muffins, o engrasa los moldes.
  2. Mezcla Seca:
    • En un tazón grande, combina la avena, la harina integral, el azúcar, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Mezcla bien.
  3. Mezcla Húmeda:
    • En otro tazón, bate el huevo y luego agrega el yogur, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que estén bien combinados.
  4. Unión de Ingredientes:
    • Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos y mezcla solo hasta que estén combinados. No sobre mezcles.
  5. Incorporación de la Manzana:
    • Agrega los cubos de manzana a la mezcla y revuelve suavemente.
  6. Rellenado de los Moldes:
    • Llena cada molde para muffins hasta 2/3 de su capacidad con la mezcla.
  7. Horneado:
    • Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
  8. Enfriado y Listo para Disfrutar:
    • Deja enfriar los muffins en el molde durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.

Merienda Saludable y Deliciosa:

Estos Muffins de Avena y Manzana no solo satisfarán tu apetito de la tarde, sino que también aportarán fibra, vitaminas y un toque naturalmente dulce gracias a la manzana. ¡Prepárate para una merienda que equilibra sabor y nutrición en cada bocado!

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