En las tardes, cuando el hambre acecha y la necesidad de un bocado reconfortante se hace presente, los Muffins de Avena y Manzana emergen como la opción perfecta para una merienda deliciosa y nutritiva. En esta noticia receta, te guiaremos a través de la creación de unos muffins que no solo satisfacen los antojos, sino que también brindan una dosis de energía y buen sabor.
Ingredientes para los Muffins de Avena y Manzana:
- 1 taza de avena (puedes usar avena instantánea)
- 1 taza de harina integral
- 1/2 taza de azúcar (puedes ajustar según tu preferencia)
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 taza de yogur natural
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 manzana, pelada y picada en cubos pequeños
Instrucciones para la Preparación:
- Precalentar y Enharinar:
- Precalienta el horno a 180°C y coloca capacillos de papel en un molde para muffins, o engrasa los moldes.
- Mezcla Seca:
- En un tazón grande, combina la avena, la harina integral, el azúcar, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Mezcla bien.
- Mezcla Húmeda:
- En otro tazón, bate el huevo y luego agrega el yogur, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que estén bien combinados.
- Unión de Ingredientes:
- Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos y mezcla solo hasta que estén combinados. No sobre mezcles.
- Incorporación de la Manzana:
- Agrega los cubos de manzana a la mezcla y revuelve suavemente.
- Rellenado de los Moldes:
- Llena cada molde para muffins hasta 2/3 de su capacidad con la mezcla.
- Horneado:
- Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
- Enfriado y Listo para Disfrutar:
- Deja enfriar los muffins en el molde durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Merienda Saludable y Deliciosa:
Estos Muffins de Avena y Manzana no solo satisfarán tu apetito de la tarde, sino que también aportarán fibra, vitaminas y un toque naturalmente dulce gracias a la manzana. ¡Prepárate para una merienda que equilibra sabor y nutrición en cada bocado!
